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三部門：開展“吃貨季”食品提質擴需工作
日期：2025-06-25 20:46 來源：中工網
中工網北京6月23日電（工人日報—中工網記者楊冉冉）記者今日獲悉，工業和信息化部、商務部、市場監管總局等三部門印發通知，部署開展2025“吃貨季”食品提質擴需工作，全方位擴大國內食品需求，推動食品工業+數智+餐飲+休閑融合發展。
記者了解到，活動時間為2025年6月~12月，活動安排含“數智筑基·激發新動能”“食玩共生·培育新場景”“雙向賦能·共筑新生態”等三大部分，包括辦好“吃貨季”啟動系列活動、加強產業鏈供應鏈上下游對接、打造企業特色休閑空間、開發“網紅”地方特色食品、推動“新生代”產品創新開發等八項具體舉措。
具體來看，加強產業鏈供應鏈上下游對接。搭建數智產業鏈供應鏈公共服務平臺，發揮電商平臺數智化及消費數據分析能力，支持食品生產銷售企業發布產能、庫存、技術需求等信息，打造區域特色產業智慧供應鏈；舉辦“產銷直通車”系列對接活動，圍繞智能設備、包裝設計、冷鏈物流等細分領域開設專場，促成上下游供需對接；組織“爆品反向定制”活動，根據地方資源稟賦及文化屬性，差異化打造地方特色食品品牌。
打造食品消費新場景新熱潮。支持龍頭電商網站、社交平臺、商貿流通企業等大力運用智能技術，為消費者提供個性化食品推薦，提升購物體驗和滿意度；鼓勵開展消費者線上虛擬試吃活動，增強互動性和購買欲望；結合線上平臺與線下門店，提供無縫購物體驗；鼓勵消費者在社交平臺分享購物體驗和食品評價，形成口碑效應；根據消費者健康狀況和飲食需求，提供定制化食品方案；在線下食品門店或企業官方網站設置互動展示區，展示食品生產過程和歷史文化背景知識。
值得一提的是，為深化食品工業與休閑產業融合發展，打破生產與消費邊界，將支持食品生產銷售企業會同有關機構深入發掘地方傳統食品文化、歷史掌故和獨特工藝，開發地方特有的食材和原料，整理地方傳統食譜和烹飪方法，運用現代食品生產工藝將地方特色食品開發為易于保存、便于運輸和攜帶的預包裝商品。鼓勵食品生產銷售企業融合地方傳統圖案、地標美景、潮流文化等元素，創新食品產品與包裝設計，提升紀念價值，打造“爆款”“網紅”產品，形成地方特色消費符號。支持食品生產銷售企業申請地理標志保護，提升商品的獨特性和市場競爭力。
責任編輯：王健
