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海南鮮品，掀起舌尖上的熱帶風暴
自8月以來，“海南鮮品一桌菜”系列推廣活動密集展開，從海口到三亞，赴長春參展和邀請臺灣同胞來瓊分享，不僅讓更多人嘗到熱帶島嶼的獨特美味，也推動了海南農業與餐飲、旅游、文化的深度融合。
8月3日，“海南鮮品走進本地餐廳”啟動儀式在?？谂e行。
15家企業攜30余種優質產品集中亮相，文昌雞、海南鯛、大坡胡椒、海南好米等明星食材成為焦點。
新海府、龍泉、拾味館等60余家本地龍頭餐飲企業率先合作，大坡胡椒文昌雞、海南紅鯛配黃椒等菜肴現場亮相，贏得嘉賓好評。
業內認為，“海南鮮品”高品質、多風味、易烹飪的優勢，正好契合連鎖餐飲需求，也為瓊菜帶來新的創意與活力。
緊接著，三亞灣掀起另一波“品鮮”熱潮。
8月6日，“海南鮮品走進三亞灣美食推介會暨‘天涯貢此食’新品發布會”舉行，景區、酒店、夜市等200余名代表齊聚一堂，共同見證農文旅融合瞬間。
“天涯龍蝦”作為新品首次發布，稻蝦綜合種養成為當地鄉村振興的新亮點。
活動現場，海南省烹飪協會會長宣讀“海南餐飲用海南食材，海南食材用‘海南鮮品’”倡議書，展現了海南味道的自信與雄心。會后，省烹飪協會會長單位、海南新海府餐飲集團率先與“海南好米”企業簽約供銷協議，客戶米和員工米年供應量超100噸，海南鯛、東星斑等優質食材企業也陸續與知名餐飲企業開展“田間地頭到餐桌”的產銷合作，逐步掀開了海南美食用“海南鮮品”的新篇章。
此外，海南鮮品的推廣并未止步島內。
八月中旬，在吉林長春舉行的第二十四屆中國長春國際農業·食品博覽會上，“海南一桌菜”首次亮相東北。
文昌雞、東星斑、糟粕醋、斑斕糕等近百款產品帶來了濃濃的海島風情。
海南省烹飪協會與吉林飲食文化研究會簽署合作協議，計劃研發“長白山人參燉文昌雞”“松茸海墾和牛”等南北融合菜品。
此次合作，讓海南“鮮”走進北方家庭餐桌，也拓展了產業發展的新空間。
與此同時，“海南鮮品”還成為兩岸經濟文化交流的橋梁。
8月初，2025首屆海峽兩岸(海南)廚藝美食產業大會在海口舉行。
大會以“兩岸一家親，廚藝連著心”為主題，兩岸餐飲界代表展開對話交流。
現場除了清補涼、興隆咖啡、瓊式月餅等地方特色小吃展外，還專門舉辦了“海南鮮品、海南好米及食材供應鏈展”，集中展示海南本土優質農產品與供應鏈成果，吸引眾多嘉賓駐足品鑒。
兩岸青年廚師同臺競技，交流氛圍熱烈。
嘉賓們一致認為，美食是連接兩岸的重要紐帶，而“海南鮮品”的品質和風味，為合作提供了更廣闊的平臺。
從?？诘饺齺?，從長春到海峽兩岸，“海南鮮品”正以“穩定品質、穩定供應量、穩定價格”的多重優勢不斷拓展市場，刷新人們對海南美味的認知。
如果說“海南國際旅游島”是一張世界名片，那么“海南鮮品”，就是這張名片上最鮮活的注腳。
未來，隨著更多合作落地，“海南鮮品一桌菜”將繼續走進更多城市與家庭，把椰風海韻和山海饋贈化作舌尖上的記憶，讓人們在每一次“品鮮”中，感受到海南人守護新鮮、追求品質的執著與熱愛。
責任編輯：郭凱
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